Điểm qua những món ăn đậm chất Huế đã làm nên đặc trưng ẩm thực cố đô
04/10/2017 918 lượt xem
Ăn gì ở Huế đã từng là điều làm bạn băn khoăn cho chuyến du ngoạn đất cố đô phải không. Người ta đã nói ăn chơi là phải đi liền với nhau, vậy ăn gì ở đâu cho ngon để có một chuyến đi hoàn hảo. Bạn sẽ không cần phải lo âu phiền muộn gì nữa đâu, vì những gì King Travel sắp tiết lộ sau đây sẽ đem đến cho bạn một thực đơn chuẩn không cần chỉnh. Hãy cùng thưởng thức đủ các món mặn ngọt sau để biết hương vị đậm đà của Huế thương nhé.
Ẩm thực là một trong những lý do mà bạn luôn tìm kiếm những mảnh đất mới, một sức hút mạnh mẽ cho hành trình du lịch miền Trung. Tour Huế 1 ngày từ Đà Nẵng trọn vẹn sẽ là chuyến đi thưởng thức những món ăn ngon độc đáo nhất của ẩm thực cung đình Huế. Độc đáo nhất bởi vì những món ăn cố đô không chỉ tinh tế ở cách chọn thực phẩm, hòa quyện giữa nguyên liệu và gia vị, cách chế biến mà còn được thể hiện sự tỉ mỉ và công phu ở nghệ thuật trang trí và cách phục vụ tận tình của người dân nơi đây. Ẩm thực Huế quả thực rất phong phú, rất đa dạng và lạ miệng. Vậy nên nếu đam mê ẩm thực hãy dành cơ hội khám phá cố đô Huế thì các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực độc đáo dưới đây nhé.
Những đặc sản ngon đậm chất Huế
Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực Huế
Đến Huế nhất định phải thưởng thức món bún bò độc đáo này
Bún bò Huế thì đối với mỗi du khách từng thưởng thức đừng nói tới độ ngon và độ nổi tiếng của món ăn này chắc không phải bàn cãi nữa. Buổi sáng ở Huế, bạn sẽ bắt gặp nhiều hàng quán bán bún bò, thử món ăn đậm chất Huế giá cả bình dân chỉ từ 20-30k/tô nhưng hương vị thì miễn chê rồi đấy. Món này được ca ngợi khắp mọi nơi bởi hương vị và màu sắc rất đặc biệt, hòa quyện các loại gia vị sả, ớt, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc,... Du lịch Huế ăn bún bò đúng điệu phải có một miếng giò nắm, tiết heo và một vài miếng thịt bò... và rau sống ăn kèm tươi ngon nhất. Nước dùng đậm đà bay phảng phất mùi thơm kèm theo hương vị cay nồng rất Huế.
Địa chỉ quán bún bò Huế bạn nên thưởng thức đi dọc con đường như Lê Lợi hay Lý Thường Kiệt trung tâm Huế sẽ tìm những quán ăn bún bò ngon nhất rồi đấy.
Bánh canh Huế đúng điệu
Ẩm thực xứ Huế không thể bỏ qua món bánh canh rất đặc biệt. Món bánh canh đúng điệu từ nước dùng ngon và đậm đà, chế biến từ sợi bột dai kèm tôm tươi và chả quấn sền sệt rất ngon. Ngoài ra để đúng gia vị ở Huế, người dân nơi đây luôn để tiêu, ớt , bột ngọt phục vụ du khách. Có 2 loại bánh khác nhau là bánh canh bột mì hoặc bột lọc, còn hương vị chính bằng chả cá, cá lóc, giò heo hoặc nạc heo...bạn tha hồ chọn lựa theo sở thích của mình. Giá mỗi tô từ 15 – 30k, bạn ăn bữa chính no nê cho hành trình du lịch. Mách bạn địa chỉ món ăn bánh canh nổi tiếng ở Huế là bánh canh bà Đợi trên đường Ngô Gia Tự, TP Huế.
Các món ăn từ Hến nổi tiếng xứ Huế
Các loại bánh canh độc đáo mang hương vị Huế đặc trưng
Một lần đến Huế rồi thì chắc chắn từng được thưởng thức các món ăn chế biến từ hến rồi. Nào là: Cơm hến, bún hến, cháo hến,… đều là những món đặc sản của ẩm thực xứ Huế. Các món hến đậm chất khi được ăn kèm với ớt, mắm nêm thật cay thì mới đúng vị được đấy.Nhất là món cơm hến thơm ngn nức tiếng gần xa bao gồm có cơm nguội, hến xào cùng chút dầu mè, mắm ruốc, đậu phộng, tóp mỡ, giá đỗ và rau thơm, uống một bát nước hến nữa thì còn gì bằng.
Các món ăn vặt Huế nổi tiếng
Chè cung đình Huế
Nếu ở Hà Nội bạn biết đến “36 phố phường” du lịch Huế cập nhật ngay “36 loại chè”. Rất đặc biệt, chẳng ai bảo ai nhưng chè hẻm ở Huế đã nổi tiếng tự bao giờ. Bạn đi dạo dộc phố phưởng thường sẽ bắt gặp những gánh chè nằm sâu trong các ngóc ngách xứ Huế với rất nhiều loại và cách chế biến khác nhau. Mỗi loại chè như chè sen, chè bười, chè đậu xanh, chè bắp,.. đều rất ngon bổ rẻ, tinh tế và cầu kỳ như chính người dân nơi đây vậy. Ngoài những loại chè rất phổ biến trên điểm qua món ăn vặt du lịch Huế thì có một loại chè lạ miệng và chỉ riêng có ở Huế chính là chè bột lọc heo quay. Một cảm xúc rất khác, vị vừa ngọt vừa mặn vô cùng độc đáo.
Khám phá cho bằng hết 36 món chè cung đình Huế
Địa chỉ ăn nhiều món chè ngon là thiên đường ẩm thực chợ đêm ở chân cầu Tràng Tiềnmỗi tối. Hoặc bạn có thể lui lại Chè Hẻm trên đường Hùng Vương đậm chất chè cung đình Huế thời bấy giờ.
Các loại bánh bình dân mà dân dã
Du lịch Huế 1 ngày nào là Bánh Khoái, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo, nhiều loại bánh bình dân dân dã nhưng lại là niềm tự hào của người dân Huế. Bánh bèo có thể nói là món ăn đặc sản của khu vực miền Trung thu hút nhiều khách du lịch thưởng thức vì sự lạ miệng và đơn giản. Bánh chế biến từ bột gạo hoặc bột mì, nhân tôm thịt heo và nước chấm đậm đà. Bánh bèo xứ Huế khác biệt ở chổ đây là loại bánh mỏng hơn, có nhân bột tôm sấy, bài trí trên chén nhỏ nên nhìn hấp dẫn và đẹp mắt vô cùng. Để thưởng thức tất thảy các món bánh trên thì địa chỉ quán bà Cư hay quán bà Đỏ là những quán ăn ngon nhất xứ Huế.
Các loại bánh dân dã làm nên tên tuổi ẩm thực xứ Huế
Bài viết chia sẻ đến bạn nền ẩm thực độc đáo tại cung đình Huế. Bạn khao khát được du lịch Huế và tục mình thưởng thúc cho bằng hết các món ăn ngon bổ rẻ tại đây. Hãy để King Travel đồng hành cùng bạn trên chặng đường du lịch Huế nên đi đâu khám phá thiên đường ẩm thực miền Trung này, những chuyến đi dài ngày cùng bạn bè và người thân chia sẻ nhiều niềm vui trong cuộc sống nhé!
Lê Tình
